24 June 2018


F19-Aggiornamento - Addetti attività alimentari agricole
Durata 4 ore
Destinatari Lavoratori di attività alimentari agricole in possesso della formazione di base
Riferimento normativo Il percorso formativo rispetta quanto previsto dall'allegato A, del D.G.R.T. n. 559/2008, seguendo i contenuti definiti dal D.G.R.T. n. 24/2000.
Programma svolto
  • Fattori di rischio chimici fisici e biologici con riferimento alle principali filiere agricole
  • Conservazione alimenti
  • Approvvigionamento materie prime
  • Pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature
  • Igiene personale
  * Obbligatorio ogni 5 anni